西式烤爐採用不銹鋼四號砂製作, 面板使用SUS 304 1.5mm 厚不銹鋼板製作, 側板使用SUS 304 1.0mm 厚不銹鋼板製作, 底板使用SUS 430 1.2mm 厚不銹鋼板製作。

特製爐心(爐心照片) 主副爐採用歐規防水型爐芯，以特殊設計方法隱藏母火防止受潮; 每一個爐心可提供10 kw的高效率花型火焰，可適應不同的鍋具。其提供天然瓦斯或液化瓦斯兩種瓦斯標準類型。

點火系統(點火鍵照片) 隱藏式母火既有防水防油垢設計，可調整大小火, 開關採用防爆安全閥，脈衝連續電子點火，用於所有的爐心及烤箱。主副爐及烤箱母火均有設計通針按壓功能，以方便清潔保養。

特製強化重量後紐鉸鍊(如照片) 烤箱門使用SUS 304 1.0mm厚不銹鋼板壓模浪紋成形製作，特製強化重量後紐鉸鍊，大幅度增加烤箱門片所能承受的重量。烤箱門把手採用防撞腳設計及兼具美感之把手。

烤箱間格隔熱玻璃絲棉，將溫度緊密鎖在烤箱內部，減少溫度流失。烤箱點火系統使用脈衝連續電子點火, 火排使用H型火條設計，加熱平均、火力穩定。其開關採用安全防爆系統及溫度控制開關, 烤箱邊緣裝耐高溫保護條。